Braukunst auf höchster Stufe
Als Privatbrauerei und Familienunternehmen fühlt sich die Stiegl Brauerei nicht nur den Zahlen verpflichtet, sondern auch der Welt, in der wir alle leben. So hat sie viel Zeit und Arbeit in ihr eigenes „Biergut“, das Stiegl-Gut Wildshut, investiert. Hier wird das Prinzip der ökologischen Kreislaufwirtschaft gelebt: Nach dem Motto „Vom Feld ins Glas und wieder zurück auf das Feld“ setzt sich die Brauerei Stiegl dafür ein, viel an die Natur zurückzugeben, was sie für das Brauen entnimmt.
„Dass wir ein ‚Slow Brewer‘ sind, versteht sich eigentlich von selbst. Schließlich leben wir schon lange das, was Slow Brewing als Zielsetzung definiert. Der Hektik unserer Zeit erteilen wir eine klare Absage.“
Dr. Heinrich Dieter Kiener
